8 formas deliciosas de transformar tortillas en una comida

Tortillas de maíz recién hechas

Nacida y criada en México, crecí comiendo tortillas varias veces a la semana, a menudo hechas a mano. 

Las tortillas con súper versátiles, se pueden transformar en cualquier cantidad de platillos y tienen un sabor increíble. No estoy segura de por qué las tortillas no han sido declaradas “súper alimento“, pero estoy emitiendo mi voto desde hoy.

Te comparto 8 formas deliciosas de transformar las tortillas en comidas completas.

1. Como base de pizza.

La maravilla de las bases de pizza es que funcionan con muchos tipor de ingredientes: naan, muffins ingleses, bagels e incluso tortillas. Unte su salsa de pizza favorita, espolvoree los ingredientes y cocine hasta que los ingredientes se derritan.

2. Nachos

Los nachos están hechos de totopos fritos y estos están hechos de tortillas. Voilá! Hornea o fríe trozos de tortillas hasta que estén crujientes y cubre con frijoles, queso y las carnes o verduras de tu gusto. Mezcla con crema agria y salsa. Una botana fácil y con muchos sabor.

3. Envueltos

Ya sean de maíz o harina funcionan muy bien para preparar envueltos de toda clase. Calienta la tortilla hasta que sea flexible. Esto ayuda a evitar que se rompa cuando la enrolles. Rellena con tus guisos favoritos y tienes un wrap muy rico y saludable.

4. Enchiladas caseras

Las enchiladas son tortillas rellenas de queso y carne, cubiertas con salsa y más queso, son la mejor comida reconfortante en mi libro. Házlas a granel para almuerzos de trabajo, ¡son buenísimas!

5. Tostadas

Mis hijas bailan de felicidad cada vez que hago tostadas. Es una comida tan completa que alimenta a una multitud. Fríe las tortillas hasta que estén crujientes y cubra con frijoles, queso y tus rellenos favoritos. Acompaña con una buena salsa.

6. Chilaquiles

Esta es una excelente manera de usar tortillas sobrantes. Los chilaquiles a menudo se sirven para el desayuno, pero no hay razón para no disfrutarlos mañana, tarde y noche.

7. Cacerola de tortilla

Me encantan las recetas improvisadas. Ya sabes cuáles son: revuelves un montón de cosas, las pones en un recipiente y las pones en el horno. Las tortillas son perfectas para guisos, especialmente cuando se bañan en salsa verde y mucho queso. Combina con un poco de pollo, frijoles y demás ingredientes. Verás que al final siempre resulta en un platillo lleno de sabor y consistencia.

8. Quesadillas

De los platillos más sencillos, son como los sándwiches del mundo de las tortillas. Las quesadillas pueden estar rellenas de un montón de guisos y combinaciones. Desde solo queso, hasta champiñones, carne, etc.

Como puedes ver, este alimento a simple vista simple, tiene un potencial enorme en la cocina. Es tan fácil usarlo para crear recetas, que te puede sacar de muchos apuros para comidas y cenas.

Hay muchas otras recetas que puedes preparar. Una mención especial, por ejemplo, es la sopa de tortilla. Es muy fácil de preparar y puedes agregarle muchos complementos para hacerla más consistente.

Experimenta en la cocina y comienza a sacar todo el potencial de este “súper alimento“.