Categoría: Recetas de comida

Antojitos, Recetas de comida

Enchiladas Verdes

Enchiladas verdes: este plato mexicano es muy popular porque admite muchas variaciones en su preparación.  Para estas enchiladas tenemos muchos contrastes , donde muchos ingredientes de sabores muy distintos se unen en un mismo plato. Primero está la carne de cerdo envuelta en tortillas de maíz. Luego, las tortillas de maíz se cubren con una salsa verde. Y, como toque final, […]

Antojitos, Recetas de comida

Enchiladas de frijoles

Esta deliciosa variante vegetariana de enchiladas se prepara rápidamente y está llena de sabor. Un platillo tradicional Mucha gente cree que las enchiladas son una creación maya, pero se sabe con certeza que se originó en México y se mencionó en el primer libro de cocina de México en 1831 llamado El Cocinero Mexicano.  Las enchiladas […]

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Cómo cocinar quinoa

La quinoa todopoderosa probablemente ha aparecido en tu radar en la última década. Este superalimento es una proteína completa con nueve aminoácidos esenciales, especialmente atractivo para los vegetarianos. ¿Pero cómo debes cocinar la quinoa? En los meses fríos, prepare un lado cálido de vegetales con frutos secos y nueces. Pruebe una sopa salada o en el desayuno , una papilla de relleno. Cuando esté tibio, prepare una ensalada de […]