Cómo limpiar tapetes de silicona para hornear
Los tapetes de silicona son una bendición para hornear , pero después de un tiempo, tienden a desarrollar una capa grasosa que nunca quiere desprenderse (un área donde el papel pergamino tiene una ventaja definitiva).
Aquí te enseño cómo limpiar los tapetes de silicona de una vez por todas para que puedas seguir horneando tus recetas favoritas.
Pros y contras de las alfombrillas de silicona para hornear
Silpat , los fabricantes originales de tapetes para hornear de silicona reconoce que una película de grasa es natural. ¡Irónico, ya que son tan confiables, perfectamente antiadherentes al hornear , asar alimentos y enfriar dulces!
Almacenarlos enrollados sueltamente ayuda con eso, pero aún se sentirán pegajosos al tacto cuando los uses.
Entonces, ¿cómo se limpian las esteras de silicona grasienta?
Alguien descubrió un truco funcional por accidente : mientras experimentaba con la fabricación de pretzels, usó lejía para lograr una corteza de color marrón oscuro, luego “guardó las hojas de silicona sin molestarse en lavarlas.
Cuando se lavó los tapetes de silicona, ¡tenía “puntos limpios en forma de pretzel! Resulta que la lejía limpió la sensación grasosa.
Sin embargo, las instrucciones de cuidado de Silpat advierten que “los materiales agresivos como la lejía y los detergentes muy ácidos pueden dañar y / o reducir la vida útil.
Si prefieres usar algo un poco menos cáustico, siempre hay bicarbonato de sodio.
El bicarbonato de sodio también se usa a menudo para estimular un pretzel marrón , y es una superestrella conocida de las soluciones de limpieza naturales, junto con el vinagre blanco.
Haga una pasta de bicarbonato de sodio y un poco de vinagre, o simplemente bicarbonato de sodio y un poco de agua, y el uso de una esponja o de luz en medio de cerdas de cepillo de acero para trabajar en la alfombra mientras todavía está caliente.
Déjelo reposar durante al menos 10 minutos, luego enjuague con agua caliente y seque.
Ideal para navidad
En la época de navidad es cuando más usamos el horno. Solemos preparar montones de platillos tradicionales que requieren ser horneados. Los tapetes de silicona son muy útiles, y ahora que sabes cómo limpiarlos, puede seguir cocinando tus recetas navideñas favoritas.
Hornea platillos como el lomo de cerdo, la pierna de cerdo enchilada y hasta una deliciosa carne mechada.