Delicioso helado de calabaza

Este helado de calabaza cremoso, rico y crujiente con azúcar morena está lleno de sabores otoñales. Es el adorno perfecto para un cono de azúcar, pastel de manzana, pastel de chocolate, pan de jengibre, pan de calabaza, galletas de jengibre, galletas Graham, galletas biscoff, galletas de avena o cualquier otra cosa que se te ocurra para poner helado.

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INGREDIENTES

PARA EL HELADO

2 tazas de crema espesa o nata para montar

1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada

2/3 taza de puré de calabaza enlatado

1 cucharada de extracto de vainilla

1 cucharada de canela

PARA EL CRUMBLE DE AZÚCAR MARRÓN

½ taza de azúcar morena clara

2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

1 cucharadita de especias para pastel de calabaza

 

 

INSTRUCCIONES

En un tazón grande con una batidora de mano o en el tazón de una batidora de pie con el accesorio para batir, bata la crema espesa

a velocidad media durante varios minutos hasta que se puedan formar picos que mantengan su forma.

En otro tazón mediano para mezclar, mezcle la leche condensada azucarada, el puré de calabaza, la vainilla y la canela.

Con una espátula de goma, doble suavemente la mezcla de calabaza en la crema batida hasta que esté completamente incorporada.

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, la mantequilla derretida y las especias para pastel de calabaza.

Cubra un molde para pan con papel film. Esto facilitará la extracción del helado cuando esté listo para servir.

Vierta la mitad de la mezcla de helado en el molde para pan. Espolvoree la mitad de la mezcla de azúcar morena desmenuzada por encima. Vierta el resto de la mezcla de helado sobre el desmenuzado de azúcar morena. Termine espolvoreando el resto del azúcar moreno en la parte superior.

Cubra el molde para pan con una envoltura de plástico o papel de aluminio. Congele durante al menos 6 horas, pero preferiblemente durante la noche.

Sirve congelado.

 

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