Guarniciones para la carne asada

Además de tener uno de los buenos asadores y comprar cortes de carne de buena calidad, las guarniciones juegan un papel muy importante pues le darán a tu carne asada un toque de sabor único.

Conoce algunos complementos que puedes preparar muy fácilmente y le darán a tu carne asada mucha variedad.

Guarniciones que van bien con la carne asada

1. Papas doradas con cebollitas y tocino

Se cuecen las papas (de preferencia cambray) y luego se saltean con un poco de aceite, cebollas cambray y tocino como toque final. Será un muy buen complemento para el asado.

2. Cebollitas preparadas con salsa inglesa, ¡de taquería!

Corta primero la cebolla en rodajas (tanta como quieras). Añade la salsa inglesa y el jugo sazonador; cocina a fuego medio por cinco minutos. Retira las cebollitas preparadas del fuego y agrega el jugo de tres limones.

3. Chiles toreados

Pica los chiles serranos con el cuchillo a lo largo para evitar que se revienten cuando los frías y ponlos en una olla con aceite. Fríelos por cinco minutos a fuego medio hasta que tomen un color dorado.

Luego pones la cebolla y sazona con sal y pimienta; cocina por ocho minutos a fuego medio, moviendo constantemente y finalmente pones la salsa inglesa como toque final 5 minutos antes.

4. Ensalada de nopales asados

Calienta un comal y asa los nopales durante 3 minutos de cada lado o hasta que cambien de color, retira y corta en cubos pequeños y luego asa en otro recipiente unos chiles de árbol y reserva.

Luego simplemente mezclarás los chiles y los nopales con jitomate, cebolla, queso, cilantro y vinagre. Al final agrega queso panela.

¿Qué te parecen estas recomendaciones? Igualmente puedes complementar con los clásicos frijoles, papas fritas y lechuga y jitomate. Pero sin duda siempre puedes darle un twist a tus carnes asadas.

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