Sopa de tortilla

Ingredientes esenciales para hacer sopa

La sopa en la cocina mexicana es una de las comidas favoritas de chicos y grandes. El toque está en utilizar productos frescos y llenos de sabor para crear una variedad de sabores intensos y vibrantes, un festín para todos los sentidos. En este blog te comentaremos los ingredientes que necesitas en casa para diferentes recetas de comida de sopa.

Desde el tomate, cebolla y ajo para la elaboración básica de diversos tipos de sopa. Independientemente, ya dependerá del tipo específico que quieras preparar, necesitarás ingredientes adicionales.

Nuestra gastronomía cuenta con una gran diversidad de sabores, así que hacer una lista de todos los ingredientes esenciales sería infinita. Sin embargo, en este artículo acortamos a los más, más básicos.

Ingredientes para hacer sopa básica

Jitomates y tomates verdes

Los tomates son tan cruciales para la cocina mexicana sobre todo muchas de las sopas utilizan este ingrediente como sabor principal. Lo puedes encontrar en el caldo tlalpeño, sopa de pasta, sopa de verduras y más.

Cebolla y ajo

La cebolla blanca y ajo son ingredientes básicos para dar mucho sabor y textura a cientos de platillos, específicamente para la sopa. Posiblemente es el ingrediente por excelencia para todos los platillos de la cocina mexicana. Tiene un sabor fuerte y se usa en salsas, guisos, sobre tacos, en el guacamole, etc.

Chiles, un inseparable de la cocina mexicana

Posiblemente el ingrediente mexicano más famoso en todo el mundo, los chiles son los que le dan a las salsas y al mole su sabor picante y único. Pasilla, chipotle, guajillo, habanero y jalapeño, serrano y poblano son algunos de nuestros picantes más populares.

Todos son diferentes pero cada uno tiene un sabor único, lo que los convierte en un ingrediente versátil que se puede encontrar en una gran variedad de salsas para sopa.

Cilantro

El cilantro parece ser la hierba por excelencia de la cocina mexicana. Con su vibrante color verde y su sabor fresco, el cilantro se usa en todo, desde guacamoles hasta ensaladas. Al igual que la cebolla, estos dos casi siempre van de la mano.