La mejor receta de espagueti con albóndigas
Las tiernas albóndigas de ternera y cerdo se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate casera fácil y se sirven con espaguetis. Como la mayoría de las recetas de pasta, este favorito fácil es perfecto cubierto con una pizca de perejil y una pizca de queso parmesano.
Por qué esta receta se convierte en top 10
¡Los espaguetis con albóndigas son una receta italiana clásica que seguramente atraerá a tu familia a la mesa!
Si bien necesita tiempo para cocinarse, ¡es rápido de preparar y tiene un sabor delicioso! La mayor parte del tiempo se pasa hirviendo a fuego lento y llenando tu casa con un delicioso aroma.
Esta receta casera de albóndigas también es fácil de preparar con anticipación. Simplemente prepara las albóndigas y la salsa con anticipación y cocina los espaguetis cuando estés listo para servir.
Incluso puedes congelar la salsa y las albóndigas (por separado) para una comida rápida entre semana, ¡así que siempre haz un gran lote!
Ingredientes y variaciones
SALSA-Si bien esta receta requiere tomates enteros y triturados, siéntete libre de agregar lo que tengas a mano. Intenta agregar de tomates frescos, tomates cortados en cubitos o incluso tomates guisados.
Si no usas los tomates italianos enteros que se enumeran en esta receta, ¡querrás agregar un poco de condimento italiano para aumentar el sabor!
ALBÓNDIGAS-Utiliza carne molida de res y cerdo molida, además de una generosa cantidad de queso parmesano rallado y hierbas italianas en las albóndigas caseras (y el perejil fresco en la receta hace una gran diferencia, así que no te lo saltes). El sabor abundante es asombroso.
¡Si te estás quedando corto de tiempo, agrega algunas ricas albóndigas congeladas caseras o compradas en la tienda! Solo dales un poco de tiempo adicional para que hiervan a fuego lento en la salsa para que se calienten por completo.
ESPAGUETI-Si bien no puedes comer espaguetis y albóndigas caseros sin espagueti, definitivamente puedes disfrutar de estas abundantes albóndigas y salsa sabrosa sobre cualquier pasta que tengas a mano.
Cómo hacer espaguetis y albóndigas
Como la salsa necesita tiempo para hervir a fuego lento, comienza por hacer la salsa primero y, mientras hierves a fuego lento, continúa con las albóndigas.
Cómo hacer salsa de tomate
Similar a la salsa marinara favorita, esta salsa de tomate es fácil de hacer y el sabor solo mejora con la adición de albóndigas. Usa tomates italianos enteros.
- Preparación: ¡Corta y prepara todos los ingredientes para la salsa!
- Saltear: En una olla grande, saltea las cebollas y el ajo hasta que estén suaves y fragantes. ¡Tu cocina debería empezar a oler divinamente!
- Cocina a fuego lento: agrega el resto de los ingredientes, cubre y cocina a fuego lento durante una hora, revolviendo ocasionalmente.
¡Eso es todo lo que hay que hacer! ¡Después de que la salsa se haya hervido a fuego lento durante aproximadamente una hora, estarás listo para pasar a las albóndigas!
Qué servir con espaguetis y albóndigas
Cuando se trata de lo que va mejor con espaguetis y albóndigas, siempre recurre a los lados tradicionales, ¡y todos lo disfrutan!
Sirve con palitos de pan de ajo con queso, pan de ajo tibio o galletas. Agrega una ensalada verde fresca o una ensalada César para completar la comida.
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