Burritos

Prepara unos burritos de pollo consistentes

¿No odias cuando el relleno de tu burrito de pollo se cae y terminas con un desastre caótico en tus manos? ¡Este no lo hará! El relleno de burrito de pollo jugoso, cursi y cargado de sabor mantiene todo unido mientras masticas.

Come un poco ahora, congela un poco para más tarde; incluso puedes recalentarlo congelado.

Burritos de pollo

Una de mis mayores quejas sobre los burritos (además de lo ridículamente gigantes que pueden ser, mucho más anchos que cualquier boca humana normal) es que cuando llegas a la mitad, tienes la explosión de burrito en tus manos.

La técnica de rodar entra en juego: cuanto más firme está enrollado, mejor se mantiene unido. El relleno que elijas también tiene un efecto: la carne desmenuzada y las fajitas de pollo se mantienen muy bien juntos.

Pero el pollo picado la mayoría de las veces sale cuando das algunos bocados. En cuanto a los últimos bocados, olvídalo. Es solo un gran lío.

Es por eso que el relleno de burrito con fajitas de pollo con frijoles refritos no solo mantienen todo unido, ¡hacen que el relleno sea jugoso y agrega sabor extra!

Lo que necesitas para los burritos de pollo

Esto es lo que necesitas. ¡Más tortillas! ¿Cómo olvidar el ingrediente más importante de esta receta que son las tortillas de maíz?

También, debes usar arroz rojo mexicano sazonado aquí, que es el favorito para rellenar burritos. Pero siéntete libre de usar arroz blanco simple: ¡el relleno de burrito de pollo tiene tanto sabor que no se sentirá privado!

Cómo hacer burritos de pollo

  • Dorar el pollo sazonado con una mezcla casera de especias para Burrito, luego picarlo
  • Haz un relleno de burrito: cebolla salteada, pimientos morrones, frijoles refritos y agrega el pollo. El relleno debe ser jugoso y húmedo, pero no aguado; de lo contrario, hará que el burrito se empape
  • Apila el relleno, el maíz, el arroz, el cilantro y el queso en una tortilla, luego enrolla bien
  • ¡Hornea o fríe para derretir el queso y calentarlo todo!

Cómo congelar burritos

Los burritos son perfectos para congelar, ¡lo que los convierte en la comida casera de reserva ideal! Para congelar, simplemente envuelve en papel y luego en aluminio, colócalo en un recipiente hermético o en bolsas con cierre hermético y luego congela.

Para recalentar:

  • descongelar y hornear durante 15 minutos
  • recalentar de congelado durante 40 minutos

Salsa para mojar para burrito

Verás que el relleno de estos burritos de pollo es más jugoso que la mayoría, gracias a los frijoles refritos. Así que ni siquiera necesitas salsa.

Sin embargo, nunca digas que no a una salsa para mojar o rociar o untar.