recetas con pocos ingredientes para solteros

Recetas con pocos ingredientes para solteros

Vivir solo es toda una aventura. Y cocinar solo sin la ayuda de tu mamá o abuelita puede volverse un reto. Pero aquí pensamos en eso y tenemos preparadas una serie de recetas con pocos ingredientes para los solteros.

Aunque parezca difícil, no es cosa del otro mundo. Aquí te compartimos algunas sencillas recetas que te ayudarán a sobrellevar los primeros días en tu casa, sin morir de hambre y con la mejor actitud para salir adelante en esta nueva etapa de tu vida.

recetas con pocos ingredientes

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¿Cuáles son estas recetas sencillas con pocos ingredientes?

Pasta al pesto

Es una de las pastas más fáciles de hacer. Podrás sentirte como todo un chef y comerás muy bien.

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Ingredientes

  • 450 gramos de pasta tipo linguini    
     

  • 1 manojo de albahaca fresca 

  • 1/2 taza de piñones

  • 2 aguacates pelados y sin semillas

  • 1/2 taza de aceite de olivo 

  • 2 cucharadas de jugo de limón 

  • 3 dientes de ajo

  • Sal de mar y pimienta negra molida

  • 1 taza de jitomates cherry cortados a la mitad 

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Instrucciones

  • Cocina la pasta linguini según las instrucciones del paquete o como lo harías regularmete. Drénala y aparta. 
  • Mezcla la albahaca, los piñones, el aguacate, el jugo de limón, el ajo y el aceite en un procesador de comida. Sazona con mucha sal y pimienta. 
  •  Combina la pasta con el pesto. 
  • Decora con los jitomates cherry y hojas de albahaca. 

Pechuga rellena con tocino y queso

Es una comida que parece muy complicada, pero verás que no es nada difícil y no es caro.

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Ingredientes

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • 1 limón

  • 4 dientes de ajo

  • 1 cucharada de orégano seco

  • Sal y pimienta recién molida al gusto

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y aplanadas

  • Queso manchego rallado al gusto o algún otro que derrita

  • 4 rebanadas de tocino fritas

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Instrucciones

  • Mezcla bien el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano, sal y pimienta.
  • Rellena cada pechuga con el queso y una rebanada de tocino, cierra el pollo con palillos y colócalo en un refractario o molde para hornear y agrega la mezcla sobre ellas.
  • Hornea sin cubrir, bañando ocasionalmente las pechugas con el aceite del refractario.
  • Tip: Puedes freír con aceite en el sartén en lugar de usar el horno.

Costillas BBQ

Esta receta puede parecer que se sale de lo de “pocos ingredientes”, pero esto es para preparar la salsa BBQ desde cero, lo cual te dará el sabor justo y a bajo costo.

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Ingredientes

  • 1 kilo de costillas de cerdo

  • ½ taza de salsa de soya

  • ½ taza de vino tinto

  • 1 taza de agua

  • 1 cucharada de perejil

  • 2 cucharadas de salsa tabasco

  • 1 cucharada de hojuelas de chile seco

  • ¼ de una cebolla pequeña

  • 2 cucharadas de aceite

  • 2 dientes de ajo

  • Sal al gusto

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Instrucciones

  • Licúa la salsa de soya, el perejil, la salsa tabasco, la cebolla, el ajo y la sal.
  • Unta la mezcla a las costillas, cúbrelas con papel aluminio y mételas al refrigerador por al menos dos horas.
  • Coloca el aceite sobre una sartén y añade las costillas, incorpora el vino tinto, las hojuelas de chile seco y el agua. Tapa y deja cocinar a fuego bajo hasta que la salsa se haya reducido.

Algunos tips adicionales de cocina, además de las recetas:

  • Planea tu comida semanalmente: a menos que surja la idea de invitar a alguien a cenar o de un antojo, deberías ya tener planificada tu lista de comidas a la semana. Así podrás hacer una lista adicional y evitar sobrantes.
  • Si tu tiempo es limitado, te recomendamos cocinar un día del fin de semana. De esta forma no te preocuparás por esto el resto de la semana y podrías incluso almacenar por porciones el lunch para llevar al trabajo.
  • Aprovechar mejor tu refrigerador: aprovecha la luz que consume este electrodoméstico y llénalo de comida ya lista y algunos ingredientes para hacer snacks como jícamas, pepinos y zanahorias. Estos también te sacarán de un apuro en caso de visitas inesperadas y tendrás una alimentación más saludable.
  • Finalmente, te recomendamos invertir en electrodomésticos de calidad. No puede faltar una buena licuadora, una nevera, estufa o parrilla y un sartén para asar y una cacerola para cosas caldosas. Poco a poco podrás incluir más aditamentos conforme te hagas más experto.
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