Antojitos mexicanos de la calle

La riqueza de los antojitos mexicanos

Evitar los antojitos mexicanos para evitar enfermedades alimentarias es uno de los consejos que podemos recibir al viajar a una nueva nación. La mejor comida genuina en México se come en forma de antojitos mexicanos, aunque esto suele ser un consejo sabio.

Sin embargo, esto no implica que la cocina que se sirve en los restaurantes mexicanos no sea genuina. Puedes comer prácticamente en cualquier lugar al que vayas mientras visitas México para seducir a tu paladar con lo mejor que la cocina mexicana tiene para ofrecer. Incluso, para muchas personas es más seguro comer en restaurante para evitar algún malestar estomacal.

Podemos encontrar antojitos mexicanos de distintas maneras tales como puestos, food trucks, mesas improvisadas bajo sombrillas, en un carrito, una bicicleta o en la ventana de una casa particular. 

Creemos que esa es la magia de los antojitos mexicanos, aventurarte a conocer lo que te pueden ofrecer. Has experimentado la verdadera cocina mexicana hasta que pruebas los antojitos mexicanos locales.

Solo asegúrate de hacer una elección inteligente. Normalmente, los mejores lugares de antojitos mexicanos son aquellos que siempre tienen una multitud haciendo fila pacientemente. Entonces sabes que es bueno e, igualmente importante, seguro.

Pero sin más preámbulos, aquí va una lista de los antojitos mexicanos mexicanos más típicos.

Tipos de antojitos mexicanos

Tacos de la calle

Primero en nuestra lista de antojitos mexicanos, considerada la más icónica de la cocina mexicana y sin duda la comida más consumida en México. Los tacos son fáciles de hacer, baratos y rápidos de conseguir. Sobre todo, en cada rincón de cada ciudad es muy probable que encuentres una taquería.

Los tacos se pueden hacer con tortilla de maíz o de harina, cubiertos con trozos de carne, quizá queso y cubiertos de limón, salsa, cilantro y cebolla.

Tamales

No pueden faltar los tamales en cada esquina de las zonas de trabajo de la Ciudad de México. Un tamal es fácil de comer “sobre la marcha” y si la pides en torta (guajolota), mucho más práctico. Uno de los desayunos favoritos de los godínez.

Quesadillas de los antojitos mexicanos

Quesadillas de la calle

Para muchos de nosotros, esta antojitos mexicanos preferimos consumirla para la cena. Qué mejor que terminar el día o semana laboral que con unas deliciosas quesadillas fritas rellenas de distintos guisados de recetas con carne molida como el picadillo, tinga, flor de calabaza, huitlacoche, etc. En la CDMX, las quesadillas no llevan queso a menos que lo aclares con la señora de las quesadillas. Disfruta de tu cena cubierta de salsa, crema y más queso.

Tortas de la calle

Las tortas son ideales para mantenerte alimentado durante las jornadas laborales en la CDMX. Lo más padre de las tortas es que puedes tener la torta ideal a tus gustos. Los ingredientes son muchos y la elección es tuya.

Elotes y esquites

Encuentra puestos de elotes, ya sean hervidos o asados, cubierto de mayonesa, limón, sal, queso rallado y chile del que pica o del que no pica. Comúnmente, los puestos de elotes vienen con esquites que también puedes disfrutar si prefieres el elote desgranado. Los esquites son definitivamente más fáciles de comer si estás caminando.

Gorditas y sopes

Masa gruesa y gorda, frita o a la plancha, rellena de diferentes tipos de guisado como carne, chicharrón, salsa, etc. Esta antojitos mexicanos es bastante llenadora y algo parecida a los tacos. 

Los sopes siguen la ciencia de la masa, pero llevan frijoles, algún guisado, lechuga, crema y queso. Una verdadera delicia.

Churros

Después de disfrutar de unos buenos platillos de antojitos mexicanos ¿Qué tal un postre? Los churros están elaborados con masa dulce frita en forma cilíndrica y espolvoreada con azúcar. Se sirve con diferentes salsas, siendo las más comunes el chocolate o la cajeta.