3 Beneficios para la salud de las alitas de pollo

Un plato de alitas de pollo puede parecer una comida engañosa , pero no asumas que este sabroso manjar no es beneficioso.

alitas de pollo

Las alitas de pollo tienen una sorprendente variedad de beneficios para la salud cuando se comen con moderación.

Ya sea que estés en un bar deportivo disfrutando del juego o reuniéndote en la casa de un amigo, considera estas ventajas que las alitas te ofrecen.

¿Qué es tan saludable acerca de las alitas de pollo?

1. alta proteína

Independientemente de tus objetivos de gimnasio, necesitas mucha proteína todos los días.

Las alitas de pollo tienen aproximadamente 5 a 9 gramos por ala.

El contenido de grasa es mayor que en opciones como pechugas de pollo, lo que las hace ideales para aquellos que intentan ganar peso o músculos.

Las alas fritas también son relativamente bajas en colesterol, lo que beneficia la salud del corazón.

2. Un montón de vitamina B6

Las alitas de pollo tienen una cantidad saludable de vitamina B6 que ayuda a la circulación de oxígeno en todo el cuerpo.

Esto conduce a un sistema inmunológico mejorado, así como a un menor riesgo de enfermedad arterial coronaria.

La vitamina B6 también contribuye a la función cerebral adecuada.

Es compatible con la creación de hormonas, como la serotonina y la norepinefrina, que regulan el estado de ánimo y los ciclos de sueño.

3. Toneladas de minerales

Las alitas llevan dos minerales esenciales: el selenio y el fósforo.

El fósforo es compatible con la función celular para que su cuerpo mantenga un equilibrio químico saludable.

El selenio asegura que el cuerpo reciba muchas vitaminas al mantener C, E y otras personas activas.

Esto beneficia a casi todos los aspectos del cuerpo, especialmente al sistema inmunológico.

Como has visto, este popular platillo es más beneficioso de los que usualmente creemos. ¿Conoces otras recetas de pollo que sean beneficiosas para la salud además de deliciosas?

Cuando el microondas se vuelve peligroso

Hace unos 30 años, las cocinas domésticas recibieron el gran regalo del fabuloso y siempre útil… (redoble de tambores):
¡el horno de microondas!
uso de microondas
A partir de ese momento, todos nos volvimos dependientes de él para el calentamiento a la velocidad de la luz. Las generaciones más jóvenes ni siquiera pueden imaginarse haciendo papillas, chocolate caliente o palomitas de maíz sin él.

Y, sin embargo, muchos de nosotros estamos utilizando el microondas de manera incorrecta para recalentar alimentos.

Claro, sabemos que nunca se debe usar papel de aluminio, metal o plástico, pero existen riesgos igualmente peligrosos en el hecho de matizar ciertos alimentos.

Para empezar, un microondas no cocina los alimentos uniformemente, lo que a menudo significa que cualquier bacteria presente en los alimentos recalentados sobrevivirá. Luego está el problema de las explosiones de microondas que contribuyen directamente a la producción de toxinas carcinógenas. Para minimizar los riesgos del microondas, aquí te presento un top 3 de los alimentos que nunca debes calentar en el micro:

Huevos cocidos

huevo cocido
Con o sin cáscara, cuando se cocina un huevo duro en un microondas, la humedad del interior crea una acumulación de vapor extrema, como una olla a presión en miniatura, ¡hasta el punto en que el huevo puede explotar! Aún más aterrador, el huevo no se rompe dentro del microondas mientras se calienta, lo que significa que el huevo hirviendo puede estallar en tu mano, en tu plato o incluso en tu boca.

Para evitar convertir un huevo en una bomba de vapor, córtalo en trozos pequeños antes de recalentarlo

Mejor aún, evita ponerlo en el microondas. Un huevito cocido frío no está tan mal.

Arroz

arroz cocido
¿En serio?, ¿el arroz? Pues sí, de acuerdo con la Agencia de Normas Alimentarias (Food Standards Agency), calentar o cocinar el arroz en microondas a veces puede llevar a una intoxicación alimentaria.

El problema con el arroz involucra la presencia común de una bacteria altamente resistente llamada Bacillus cereus.

El calor mata a esta bacteria, pero puede haber producido esporas que son tóxicas, según los hallazgos del International Journal of Food Microbiology, y sorprendentemente resistentes al calor.

Estas toxinas pueden causar dos tipos de enfermedad: un tipo caracterizado por diarrea y el otro, llamado toxina emética, caracterizada por náuseas y vómitos.

Pollo

pollo crudo
Lo más importante que se debe tener en cuenta con respecto a los microondas es que su calor no siempre mata las bacterias, porque hace que los alimentos se calientan de afuera hacia dentro en lugar de adentro hacia afuera. Entonces, ciertos alimentos recalentados propensos a las
bacterias tendrán un mayor riesgo de causar enfermedades cuando estas células bacterianas sobrevivan.

Es por esta razón que el pollo, que está en riesgo de contaminación por salmonela, podría ser uno de los alimentos más peligrosos para preparar en el microondas. Antes de comer pollo, debes cocinarlo bien para eliminar todas las bacterias presentes. Dado que los microondas no cocinan todas las partes de la carne de manera completa o uniforme, es más probable que se queden con las bacterias sobrevivientes, como la salmonela.

En un estudio, de los 30 participantes que recalentaron carne cruda, los 10 que usaron un microondas se enfermaron, mientras que los 20 que usaron una sartén con aceite, estaban bien.

Esto muestra la cantidad de bacterias que pueden sobrevivir en la carne cuando se calientan en el microondas, en comparación con otros métodos de cocción.

Estos son solo 3 alimentos que pueden representar riesgos para el consumo, pero existen muchos más. Así que, de ahora en adelante, investiga un poco más sobre lo que se recomienda y lo que en definitiva no se recomienda cocina en el micro.