Cacerola de lasaña con mucho sabor

Cacerola de lasaña con mucho sabor

cacerola de lasaña
Lasaña en Cacerola

La cacerola de lasaña tiene los mismos elementos de una receta clásica de lasaña: salsa de carne, salsa de queso y pasta y, por supuesto, más queso.

Pero el proceso no podría ser más sencillo. ¡Todo se agita junto con la pasta (no se requieren capas) y se cocina rápido!

¿Y adivina qué? No hay queso ricotta en esta receta fácil de lasaña.

El ricotta se sustituye por un sorprendente ingrediente que funciona muy bien: ¡queso ranchero!

Tengo una debilidad por el queso, pero no fue solo eso: la salsa de carne debajo de la encantadora corona de queso es igualmente increíble. Cada bocado de esta cazuela de lasaña es jugoso, satisfactorio y lleno de sabor.

Ingredientes:

1 cucharada de crema agria

2 cucharadas de perejil, picado

1 cucharadita de sal de ajo

Pasta de lasaña y aderezos:

2 oz (1/2 taza) de queso cheddar, rallado

2 oz (1/2 taza) de queso mozzarella, rallado

Ingredientes de salsa de carne de lasaña:

1 libra de carne molida (use magra 90/10 o un contenido de grasa 85/15)

1 cebolla picada mediana

1 cucharadita de azúcar granulada

1/2 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de sal marina

1/4 cucharadita de comino molido

Preparación:

1. Ponga a hervir una olla de agua de 5 cuartos de galón y agregue aproximadamente 1 cucharada de sal. Agregue la pasta penne y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

2. En una sartén grande, profunda y apta para horno, combine la carne molida y la cebolla picada y saltee a fuego medio / alto.

Deseche cualquier exceso de grasa liberada de la carne molida.

3. Agregue los condimentos: 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de comino, 1/8 cucharadita de pimienta, luego vierta la marinara, hierva a fuego lento y apague el fuego.

4. Mientras tanto, coloque el queso ranchero de 10 oz en un tazón mediano y desmenúcelo / tritúrelo con una cuchara de madera.

Agregue los ingredientes restantes de la salsa de queso: 1 cucharada de crema agria, 1 huevo, 1 taza de mozzarella rallada, 2 cucharadas de perejil y 1 cucharadita de sal de ajo.

Revuelva todo junto, agréguelo a la salsa de carne y mezcle hasta que esté combinado.

5. Agregue la pasta cocida y el agua de la pasta reservada para hacerla más jugosa (usé 1/2 taza de agua de pasta). (Transfiera a una fuente de 9 × 13 si no usa una sartén apta para horno).

Alise la parte superior y espolvoree con 1/2 taza de queso cheddar y 1/2 taza de mozzarella.

 Hornee a 350 ° F durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita y el centro esté caliente y humeante.

¡Listo! ¡Esta original receta de lasaña con queso ranchero y fácil de preparar es una delicia! ¡También se refrigera y recalienta muy bien, por lo que las sobras son muy sabrosas!