Enchiladas verdes: este plato mexicano es muy popular porque admite muchas variaciones en su preparación. Para estas enchiladas tenemos muchos contrastes , donde muchos ingredientes de sabores muy distintos se unen en un mismo plato. Primero está la carne de cerdo envuelta en tortillas de maíz. Luego, las tortillas de maíz se cubren con una salsa verde. Y, como toque final, […]
Esta deliciosa variante vegetariana de enchiladas se prepara rápidamente y está llena de sabor. Un platillo tradicional Mucha gente cree que las enchiladas son una creación maya, pero se sabe con certeza que se originó en México y se mencionó en el primer libro de cocina de México en 1831 llamado El Cocinero Mexicano. Las enchiladas […]
Conoce los platillos para el día de la independencia mexicana, el 5 de mayo o cualquier otra fiesta mexicana ¡Viva México y sus platillos! Septiembre es llamado en México como el mes de la patria, porque en estas fechas se festeja la independencia. Y como en toda celebración, la comida tiene un lugar estelar. En […]
¡Esta receta de enchiladas ahogadas es irresistiblemente deliciosa, con sazón audaz y a punto de convertirse en un nuevo favorito de tu familia! Si eres asidu@ a leer este blog, te habrás dado cuenta de que me encantan las recetas de antojitos mexicanos. Y es que para mí, la cocina de México es de las […]
Cómo hacer gorditas infladas Es en Veracruz en donde esta variante de gordita es muy popular. Aprende a preparar estas deliciosas gorditas infladas. Las gorditas son más fáciles de comer que de describir. La base de la masa es siempre la masa de maíz, generalmente combinada con al menos otro ingrediente almidonado. Las gorditas pueden […]