Categoría: Postres

Hornear con aceite en repostería
Postres

Beneficios del aceite en repostería

¿No sabes si hacer tus postres con mantequilla o con aceite? Es normal. Ambas son grasas que se utilizan comúnmente en la repostería, pero hay que saber cuándo utilizar una, y cuando otra, ya que el sabor del producto final puede variar drásticamente. El uso de aceite para hornear postres es una característica de la […]

Postres, Recetas rápidas

Crepas fáciles

Hoy quiero compartir una receta de la autora  Jodi Liano. Una receta de deliciosas crepas francesas sin complicaciones. Ella recomienda rociarlas con azúcar en polvo, jugo de limón y mantequilla extra.  También me gustan untar en las crepas mermelada o Nutella, o doblarlas alrededor de fresas frescas en rodajas o salmón ahumado y crème fraîche. Las posibilidades […]

Postres

Las Magdalenas de Maíz Perfectas

Tal vez no creciste comiendo magdalenas de maíz y te estás preguntando en qué se diferencian del clásico pan de elote, pues bueno, aquí te lo explico: La mayoría de las magdalenas o muffins de maíz están hechos con una cantidad igual o incluso mayor de harina que la harina de maíz; estos son 2/3 […]