La cocina sigue siendo el corazón del hogar, y más en un país como México, en donde la familia sigue siendo uno de los núcleos más fuertes.
Pero no solo se trata del espacio en donde compartimos muchos momentos en compañía de nuestros seres queridos, sino que, además, es el lugar en donde conocemos numerosos sabores a través de la comida.
No solo nos gusta comer, sino que además disfrutamos el proceso de hacer una buena comida para compartirla con quienes más queremos. Desde un simple snack hasta una comida completa, la verdad es que en México nos encanta experimentar con un sin fin de recetas de cocina. Nos gusta comer de todo y experimentar con muchos ingredientes, pero de entre todo ese mundo de elementos gastronómicos, tenemos recetas y platillos que se han convertido en los favoritos de nuestra cultura diaria.
Desde recetas de antojitos y entrada, pasando por platillos fuertes y con ingredientes específicos hasta postres con mucho sabor, aquí te comparto un listado de las comidas más populares en nuestro país.
De botanas y antojos muy mexcianos
México no solo es de buen paladar, sino que además es futbolero de corazón. Y no es raro que prácticamente cada fin de semana halla un partido de futbol u otro deporte popular y eso es la excusa perfecta para botanear o compartir algún platillo ligero para acompañar unas cervezas. Las recetas de antojitos son populares en estas ocasiones, porque son fáciles de preparar o comprara y tienen mucho sabor. Nadie te va a rechazar unas flautitas o sopes.
Otra opción muy recurrida es recurrir a las recetas de entradas, con canapés o aperitivos. Por ejemplo, una buena charola con rollitos de jamón y queso o unas tortitas de atún con dip. Palitos de pescado y hasta camarones empanizados para combinar con un aderezo ranch. Un aperitivo súper rápido, muy sabrosos y que también se ve muy bien en las mesas son pedacitos de pan italiano untados con una mezcla simple de aceite con ajo, les da un sabor muy bueno y se pueden combinar con todo. Créeme, estas recetas rápidas vuelan como las populares alitas.
Lo más mexicano
Lo que definitivamente destaca entre las recetas de comida más populares en el país son las que consideran los platos fuertes. Recetas con carnes como el pollo, la carne roja y hasta el pescado. Siguiendo con aquello de los antojitos, la verdad es que en México nos gustan los platillos con mucho sabor. Una comida muy popular en los restaurantes son las enchiladas suizas y la sopa de tortilla, y para el desayuno, no faltan los chilaquiles.
Si visitas cualquier cafetería en la ciudad, estos dos platillos no faltan.
Ahora que también nos gustan las cosas más elaboradas, como el delicioso pastel azteca y el chicharrón en salsa roja, tan popular en muchos lugares. Las recetas con mariscos también son muy recurridas, sobre todo en temporadas como cuaresma y en verano cuando siempre se antoja un coctel de camarones con mucha salsa.
Eso sí, nunca le hacemos el feo a lo internacional. Un platillo muy popular es la lasaña, la pizza y en los últimos años, las recetas con pollo como las alitas marinadas con diversos tipos de salsas. La verdad no le hacemos el feo a nada.
El final dulce
Y después de una buena comida con mucho sabor y textura, siempre buscamos un postre para tomarnos un café para la digestión. Las recetas de postres abundan en el país, pero también tenemos nuestros favoritos. El pan de elote, por ejemplo, es un clásico a la hora de satisfacer un antojo de algo dulce. El flan y los pasteles tipo pay son también muy recurridos después de una comida, así como los buñuelos y otros tipos de panes dulces.
Como has podido ver, lo de México es la comida, y lo que nos sobran son recetas de comida de todo tipo y para todos los gustos. Para mí, estas son las recetas más recurridas, ¿cuáles son tus favoritas?