Conoce las recetas más populares en México

La cocina sigue siendo el corazón del hogar, y más en un país como México, en donde la familia sigue siendo uno de los núcleos más fuertes.

recetas de antojitos mexicanos

Pero no solo se trata del espacio en donde compartimos muchos momentos en compañía de nuestros seres queridos, sino que, además, es el lugar en donde conocemos numerosos sabores a través de la comida.

No solo nos gusta comer, sino que además disfrutamos el proceso de hacer una buena comida para compartirla con quienes más queremos.

Desde un simple snack hasta una comida completa, la verdad es que en México nos encanta experimentar con un sin fin de recetas de cocina.

Nos gusta comer de todo y experimentar con muchos ingredientes, pero de entre todo ese mundo de elementos gastronómicos, tenemos recetas y platillos que se han convertido en los favoritos de nuestra cultura diaria.

Desde recetas de antojitos y entradas, pasando por platillos fuertes y con ingredientes específicos hasta postres con mucho sabor, aquí te comparto un listado de las comidas más populares en nuestro país.

De botanas y antojos muy mexcianos

México no solo es de buen paladar, sino que además es futbolero de corazón.

Y no es raro que prácticamente cada fin de semana halla un partido de futbol u otro deporte popular y eso es la excusa perfecta para botanear o compartir algún platillo ligero para acompañar unas cervezas.

Las recetas de antojitos son populares en estas ocasiones, porque son fáciles de preparar o comprara y tienen mucho sabor. Nadie te va a rechazar unas flautitas o sopes.

Otra opción muy recurrida es recurrir a las recetas de entradas, con canapés o aperitivos. Por ejemplo, una buena charola con rollitos de jamón y queso o unas tortitas de atún con dip.

Palitos de pescado y hasta camarones empanizados para combinar con un aderezo ranch.

Un aperitivo súper rápido, muy sabrosos y que también se ve muy bien en las mesas son pedacitos de pan italiano untados con una mezcla simple de aceite con ajo, les da un sabor muy bueno y se pueden combinar con todo.

Créeme, estas recetas rápidas vuelan como las populares alitas.

Lo más mexicano

Lo que definitivamente destaca entre las recetas de comida más populares en el país son las que consideran los platos fuertes.

Recetas con carnes como el pollo, la carne roja y hasta el pescado. Siguiendo con aquello de los antojitos, la verdad es que en México nos gustan los platillos con mucho sabor.

Una comida muy popular en los restaurantes son las enchiladas suizas y la sopa de tortilla, y para el desayuno, no faltan los chilaquiles.

Si visitas cualquier cafetería en la ciudad, estos dos platillos no faltan.
Ahora que también nos gustan las cosas más elaboradas, como el delicioso pastel azteca y el chicharrón en salsa roja, tan popular en muchos lugares.

Las recetas con mariscos también son muy recurridas, sobre todo en temporadas como cuaresma y en verano cuando siempre se antoja un coctel de camarones con mucha salsa.

Eso sí, nunca le hacemos el feo a lo internacional. Un platillo muy popular es la lasaña, la pizza y en los últimos años, las recetas con pollo como las alitas marinadas con diversos tipos de salsas. La verdad no le hacemos el feo a nada.

El final dulce

Y después de una buena comida con mucho sabor y textura, siempre buscamos un postre para tomarnos un café para la digestión.

Las recetas de postres abundan en el país, pero también tenemos nuestros favoritos. El pan de elote, por ejemplo, es un clásico a la hora de satisfacer un antojo de algo dulce.

El flan y los pasteles tipo pay son también muy recurridos después de una comida, así como los buñuelos y otros tipos de panes dulces.

Como has podido ver, lo de México es la comida, y lo que nos sobran son recetas de comida de todo tipo y para todos los gustos. Para mí, estas son las recetas más recurridas, ¿cuáles son tus favoritas?

Cómo convertir Evernote en un recetario perfecto

¿Sigues manteniendo un registro de tus recetas de cocina en una libretita vieja? Es hora de actualizar y aprovechar la tecnología que tenemos hoy y tener el recetario perfecto.

evernote

Evernote es una de mis herramientas favoritas para tomar notas. Es fácil de usar y tiene complementos para casi todos los principales navegadores.

Lo uso para anotar ideas de historias, sacar fotos de recibos importantes y como mi recetario principal. Ahí puedo tener todas las recetas que voy conociendo.

Evernote tenía un recetario independiente hace un tiempo llamado, adecuadamente, Evernote Food, pero el desarrollo fue cerrado.

Probablemente porque ya tienes todo lo que necesitas en la aplicación central de Evernote.

Si no has usado Evernote nunca, tus recetas necesitarán un lugar para almacenarse, así que primero crea un cuaderno de “Libro de recetas” o “recetario” en Evernote.

Luego deberás instalar y activar la extensión de Evernote para tu navegador. En Chrome, vas a la tienda web y seleccionas la extensión de Evernote Web Clipper.

Una vez que esté instalado, visita tus páginas de comida favoritas y una vez allí, seleccione el texto de la receta en la página o simplemente haz clic en el icono de Evernote (es la pequeña cabeza de elefante).

A continuación, selecciona tu cuaderno de recetas en el menú desplegable si no se selecciona automáticamente y haz clic en el botón verde grande de guardar y ya está todo listo, esa receta que te gustó, ya la tienes almacenada en tu recetario.

Algunos consejos para hacer de Evernote tu recetario perfecto:

Agrega etiquetas

Es mejor agregar etiquetas antes de guardar la receta, porque una vez que esté en Evernote, la abrirás una docena de veces, y usar etiquetas hará que te sea más fácil encontrarla.

Por ejemplo, puedes agregar etiquetas como “platillos rápidos y fáciles”, para las recetas que te llevan menos de media hora preparar; “platos fuertes” para las recetas de comidas completas o más elaboradas; “aperitivos o botanas” para las recetas de entradas, etc.

También puedes agregar etiquetas de ingredientes, estilos de cocina, y todo lo que te ayude a localizar rápido tus recetas.

Modifica los títulos de tus recetas

De forma predeterminada, Evernote agrega el título del blog junto con el título de la página que estás recortando. Sin embargo, yo te recomiendo que edites ese título y hagas uno personalizado, eso hará que sea todavía más sencillo de buscar.

Imágenes
Incluye una imagen del platillo también. Evernote describe convenientemente el texto seleccionado en verde para que puedas ver si la imagen está incluida en la selección de texto que hagas. ¿Por qué te sugiero que uses imágenes? Porque no te imaginas la cantidad de recetas que yo ignoré por mucho tiempo simplemente porque no veía cómo lucía el platillo.

¡Edita, edita mucho!

La mejor parte de tener un recetario virtual es que puedes agregar en todo momento los detalles que quieras. Ingredientes, trucos, formas de prepararlo, etc. Así que podrás modificar las recetas cuantas veces quieras.

Así que ya lo sabes, si necesitas un
recetario versátil y seguro para todas tus recetas de comida, saca provecho de Evernote.