Mitos que existen sobre los microondas
Los hornos de microondas se encuentran en millones de cocinas en todo el mundo. Son una de nuestras mayores innovaciones culinarias, ya que combinan seguridad con eficiencia y comodidad. Pero hay muchos mitos sobre cómo funcionan estos electrodomésticos, junto con lo que pueden y no pueden hacer. Descubre cuáles de estas creencias son mentira en este artículo.
Mitos que ya conocías sobre los microondas
Nunca debe usar recipientes de plástico en un horno de microondas
No todos los plásticos son iguales. Diferentes tipos de este material están hechos de diferentes compuestos. Algunos recipientes de plástico están hechos para almacenar alimentos, mientras que otros no. La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. ha dado el visto bueno para los envases de plástico etiquetados para uso en hornos de microondas.
Utiliza únicamente recipientes etiquetados como aptos para microondas y desecha los que se encuentran dañados. Si no puedes encontrar la etiqueta, usa recipientes de vidrio o cerámica en su lugar.
Los microondas eliminan los elementos nutricionales de la comida
¿Quieres comer bien y mejorar tu salud? No dejes que este mito del microondas te deprima. La verdad es que la comida siempre pierde algo de nutrición cuando se cocina. Algunos nutrientes, como la vitamina C, se descomponen cuando se exponen al calor, mientras que las verduras como el brócoli pierden nutrientes cuando se cocinan en agua. Pero dado que los tiempos de cocción de los microondas son más cortos, cocinar en un aparato de este tipo puede ayudar a mantener esos nutrientes. Para obtener el mejor valor nutricional, reduce el tiempo de cocción y cocina las verduras con menos agua.
Existen algunas creencias que pueden ser ciertas
Los microondas no calientan los alimentos de manera uniforme
Incluso las comidas más sencillas requieren una preparación excelente. Para obtener los mejores resultados, no solo arrojes tu comida al microondas, piénsalo primero. Dado que la radiación no viaja muy lejos, los platos grandes de comida tardan más en calentarse de manera uniforme. Puedes acelerar el proceso emplatando tu comida apropiadamente. Para comidas con diferentes tipos de alimentos, como salteados, baja la potencia y aumenta un poco el tiempo de cocción. Esto asegurará que tus fideos y verduras estén listos todos a la vez.