Receta de enchiladas ahogadas

¡Esta receta de enchiladas ahogadas es irresistiblemente deliciosa, con sazón audaz y a punto de convertirse en un nuevo favorito de tu familia!

Si eres asidu@ a leer este blog, te habrás dado cuenta de que me encantan las recetas de antojitos mexicanos.

Y es que para mí, la cocina de México es de las mejores en el mundo. Está llena de sabores, de recetas fáciles pero deliciosas.

Pues hoy te quiero compartir una receta de enchiladas diferente. Existen tantas variantes de enchiladas en la gastronomía mexicana que creo que jamás voy a lograr probarlas todas, pero al menos haré el intento.

Mientras las enchiladas estén en el horno, tendrás tiempo de sobra para preparar una salsa casera deliciosa.

Con solo 10 minutos de tiempo práctico, estas enchiladas ahogadas son la comida perfecta para cualquier ocasión.

Sigue las instrucciones paso a paso y podrás disfrutar de este rico platillo. Recuerda que todos los ingredientes que necesites están al final de este post. ¡Buen provecho!

Cómo hacer las enchiladas ahogadas

Paso 1

Dora la carne molida en una sartén grande, revolviendo hasta que se desmorone y ya no esté rosada.

Agrega la mezcla de condimentos para tacos y la mitad de los chiles verdes picados; deja a un lado.

Paso 2

Mezcla los chiles verdes restantes, la sopa y la crema agria.

Vierte la mitad de la mezcla de sopa en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasada.

Paso 3

Con una cuchara, mezcla la mixtura de carne por los centros de las tortillas; enrolla. Coloca, con la costura hacia abajo, sobre la mezcla de sopa en una fuente para hornear.

Cubre uniformemente con la mezcla de sopa restante y el queso.

Paso 4

Hornea a 350° durante 25 minutos o hasta que esté completamente caliente. Decora, si lo deseas.

Ingredientes que necesitas:

• 2 libras de carne molida de res
• Paquete de mezcla suave de condimentos para tacos
• Lata de chiles verdes picados
• Dos latas de crema de pollo
• Crema agria
• 8 tortillas de harina
• Queso Cheddar rallado
• Guarniciones: salsa casera, crema agria, rizos de cebolla verde, cilantro fresco picado